মুরাদনগর বার্তা ডেস্ক : 
লাইফস্টাইল ডেস্কঃ
অবসরে বা আড্ডার আপ্যায়নে প্রায় সব বাড়িতেই নাস্তা হিসেবে বিস্কুট, নিমকি, চিপস, চানাচুর থাকে। বেশিরভাগ সময়ই এক প্যাকেট বিস্কুট, চানাচুর বা নিমকি, চিপস একবারে খাওয়া হয় না। বেঁচে যাওয়া খাবারগুলো নরম হয়ে খাওয়ার অযোগ্য হয়ে যায়। আবার স্যাঁতসেঁতে ও ভেজা আবহাওয়ার কারণেও খাস্তা খাবারগুলো মিইয়ে গিয়ে নষ্ট হয়ে যায়। যদি একই সমস্যা আপনার সাথে থেকে যায়, তাহলে টেনশন ছেড়ে এই টিপস এবং কৌশলগুলো অনুসরণ করুন। এই টিপসগুলো মেনে চললে আপনি সহজেই বর্ষায় যে কোনও খাস্তা খাবার নষ্ট হওয়া এড়াতে পারেন। আসুন জেনে নিই কী কী এই সহজ উপায়ে এগুলো ভালো রাখা যায়।
আর্দ্র জায়গায় লবণ রাখলেও দেখবেন সেটি কেমন পানি হয়েছে। এই অবস্থায়, খাস্তা মচমচে খাবার ভালো রাখতে আপনি এটি এমন জায়গায় রাখুন যেখানে নোনতা বাতাস যায় না। তাছাড়া, স্ন্যাকসের বাক্সটি এমন জায়গায় রাখুন যেটি অপেক্ষাকৃত উষ্ণ। কাবার্ডের মধ্যেও রাখতে পারেন। তবে ভুলেও মেঝেতে রাখবেন না।
বর্ষাকালে মচমচে খাবার কাঁচের পাত্রে রাখুন, প্লাস্টিকের পাত্রে নয়। প্লাস্টিকের পাত্রে রাখলে তা তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যেতে পারে, কিন্তু কাচের পাত্রে এটি নিরাপদ থাকে।
আমরা অনেকেই বর্ষাকালে ডাল, ময়দা, ছোলা রোদে দেই। কিন্তু খাস্তা খাবারের জার ভুলেও রোদে রাখবেন না। এতে করেই সেটি মিইয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
জারের ঢাকনা ভালো করে চেপে বন্ধ করে নিন। সবসময় এয়ার টাইট কৌট ব্যবহার করবেন।
বিভিন্ন ধরনের মুখোরোচক খাবার একসঙ্গে না রেখে, আলাদা আলাদা পাত্রে রাখুন।
বাজার থেকে আনা সিল করা প্যাকেট থেকে খাবার বের করে সঙ্গে সঙ্গে তা ঢেলে নিন কৌটোতে।
ফ্রিজে রাখলেও বিস্কুট, নিমকি দীর্ঘদিন মুচমুচে থাকে।
টানা কযেক মাস পর্যন্ত মচমচে ও টাটকা স্বাদ পেতে নাশতার খাবারগুলো জিপলক ব্যাগে ভরে ডিপ ফ্রিজে রাখুন।
অনেক বিস্কুট, নিমকি, চিপস একসঙ্গে রাখতে চাইলে মাঝে পাতলা ওয়াক্স পেপার রাখুন।
